在果树和果菜类蔬菜生产中，要大量的营养水分供应。若营养不良，就会导致落果、小果、裂果、畸形果等劣质果实，大大缩减果实的商品性，造成产量下滑，品质下降。
影响果实膨果的因素
1、营养
植株徒长、生殖生长和营养生长不协调，引起养分分配不均，抑制果实正常生长。植株徒长使生殖生长减弱，坐果率下降或不膨果、着色不良。
2、植株徒长
生殖生长和营养生长不协调，引起养分分配不均，抑制了果实的正常生长，也就是老百姓所说的只长棵子不长果。植株徒长使生殖生长减弱，坐果率下降或者不膨果、着色不良。
3、温度
温度是果蔬生长的重要因素，有适宜的温度，果蔬才能生长。温度过高，果蔬发病；温度主要低，果蔬生长缓慢。昼夜温差影响水果的糖分含量，新疆的葡萄、哈密瓜就比其他地方的更甜，这是因为较大的昼夜温差有利于瓜果中糖分的形成和积累。
4、水分：水是植物体的主要构成部分、参与植物的新陈代谢、是各种营养物质吸收运输的媒介。果蔬缺水，树体会变弱、萎蔫，甚至干枯死亡。水分在膨果期至关重要，水分供应不足严重影响果实膨大的速度、效果，而水分过大，则会导致裂瓜、裂果。
5、肥料：肥料是果树生长，提高产量的基础。果树生长所必需的营养元素有16种，有大量元素碳、氢、氧、氮、磷、钾，中量元素钙、镁、硫，微量元素铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。
对于果树上的果实来说，不论是果实快速膨大还是果实逐步转色增甜，这都是一个比较复杂的生理代谢过程，而且这个过程会受到光照、温度、水分、养分、酶活性以及树体营养积累状态等各个方面的影响，任何一个过程出现问题都会导致果树的幼果无法正常且顺利的膨大成熟与转色增甜。
通俗点说，膨大期追氮、钾肥时作物缺少这些微量元素，就像人把食物吃到肚子里，不能吸收消化，也就不能把营养提供给身体一样。
所以笔者建议农友们在给果实膨大期追肥时多注意这一点。河北禾健肥料有限公司研究的含腐植酸水溶肥料8-3-24-果美嘉，可补充果蔬膨果期所需的营养，促进果实膨大。
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